Aidan

眼看今年就要過了,卻還遲遲還不了Aidan的3歲生日蛋糕,

在Aidan3歲生日時跟爸爸去員工旅遊...所以Aidan沒能實現吃巧虎蛋糕願望

媽媽其實都一直把這件事聽近心裡,

Aidan眼巴巴看著櫥窗禮的巧虎蛋糕卻看得到吃不到,

因為沒時間爸爸那陣子超忙的

Aidan很乖很懂事,沒能吃到也不會吵鬧,

所以這次媽媽幫你親手作一個巧虎蛋糕給你吃嘍

看到巧虎蛋糕開心的都快飛上天嘍...巧虎樣子的蛋糕

巧虎真是有魔力啊!  讓一堆小孩著魔死心踏地的愛著他耶...

下回在分享蛋糕本體,這次先說如何裝飾城巧虎蛋糕的一些些眉角嘿

這是我第一次做擠奶油花來裝飾蛋糕,

製作過程有時候覺得有點手忙腳亂,

因為擠花袋突然破了,眼看就要4:30了要接小孩了...

我的車程至少25分才會到學校,

我用非常趕的速度不到40分鐘巧虎蛋糕畫好且裝飾完成

我是買高的蛋糕專盤,有的人用的是低的平面轉盤,

不選低的專盤因為怕我自己不小心畫到蛋糕 ,

用轉盤讓蛋糕的奶油會塗的較平整...

原本想把蛋糕主體頗半,因為時間不夠下回再來切看看

所以這款蛋糕主體沒有佳餡料,

這次是用的天使蛋糕的配方製造的,口感極佳^^

裝飾巧虎蛋糕用的擠奶油花材料

1.芒果口味巧克力細粉(顏色較接近巧虎)

  差不多10大匙(邊拌勻班看顏色夠不夠)

2.鮮奶油(要挑油脂成份較高的口感較好奶油味較濃)大約3個量杯

  哈哈哈...因為我自己用看得偷懶沒仔細量

3.細糖粉2大匙....

   先不要加太多,太甜易膩,打發一半時常常看夠甜就好,

   不甜在加一些些放入繼續打發

4.黑巧克力1杯...

5.草莓巧克力30g

6.烤紙(放做巧虎耳朵,在烤紙上畫出想要的形狀,然後擠好後放入冰箱)

7.筆(畫巧虎耳朵的草稿)

如何打發裝飾用鮮奶油

1鮮奶油放入缸盆(缸盆下放冰塊,鮮奶油怕熱)加入糖,

  先拌勻然後一直攪拌製成固體狀,打入的空氣越多口感越綿密

2.打發後的鮮奶油分成兩半,一半是白色鮮奶油,

   另一半加入芒果巧克力輕輕拌勻,及成黃色鮮奶油

3.溶黑巧克力,水溫不超過65度,以免油水分離...

4.待畫完黑巧克力後在溶...硬的很快

(下回3.4要加入少許白麥芽糖因該就不會很快就硬掉了沒辦法畫)

裝飾蛋糕步驟

1.鮮在蛋糕上均勻途上奶油,上面跟側邊...然後做記號(先取出中心點,眼睛,嘴巴)

2.在嘴巴處全部擠上白色奶油花,連側邊一起擠,兩邊最好擠的花數是對稱的

  擠花鮮下壓再拉起,一顆顆拉花

3.黃色奶油也是,慢慢的一顆顆擠

4.溶黑巧克力,放入擠花袋中劃上巧虎臉上的線條,眼睛,鼻子,鬍鬚

5.巧虎黑巧克力耳朵奶油跟蛋糕間緊密接合,擠上鮮奶油

6.草莓巧克力劃嘴巴,這時擠花帶突然破了...還噴的巧虎一臉紅

  還好有多打一些鮮奶油備用@@"在用鮮奶油去掩飾噴在臉上草莓巧克力

很簡單吧!  又很好玩喔^^有空試試看黑,巧虎蛋糕自己畫...